Итальянские игристые вина и вермут Martini признаны одними из самых популярных алкогольных напитков в мире. На сегодняшний день известно несколько разновидностей белых и красных вермутов и шампанских этого бренда.
Ввиду популярности этих напитков, становятся актуальными вопросы, связанные с их хранением и сроками годности. Специально для вас мы подготовили статью, в которой подробно раскрываем все тонкости хранения Martini.
Срок годности Мартини Бьянко
После вскрытия бутылки с Мартини Бьянко, ее срок годности составит не более 6 месяцев, если соблюдается температура хранения не выше +5°С. При этом если же начатая бутылка хранится при более высоких температурах, употребить ее следует не позднее 3 месяцев.
В закрытом виде срок годности длительный, практически неограниченный.
При хранении обязательно обращайте внимание на цвет напитка и наличие осадка, при появлении первых признаков испорченности продукта от употребления советуем Вам отказаться.
Срок годности мартини в закрытом виде
Благодаря отсутствию запаха спирта (крепость варьируется от 7 до 18%) и сладкого вкуса, Мартини получил статус «женского» напитка. На сегодняшний день, наиболее популярными разновидностями напитка принято считать Martini Bianco и Martini Rosso. Не меньшую популярность в последнее время имеет Martini Asti и Martini Extra Dry.
Для сохранения вкусовых свойств этих и других напитков Мартини, их следует правильно хранить. Общие требования к хранению этого алкоголя выглядят следующим образом:
- Бутылка – закупоренная;
- Место хранения – сухое, с постоянной вентиляцией воздуха;
- Располагать бутылку с алкоголем необходимо вдали от продуктов имеющих сильные запахи;
- Влажность воздуха – 85%;
- Температура : +5/+25 градусов по Цельсию.
Лучше всего хранить бутылку Martini в кладовке или закрытых кухонных шкафах. Напитки бренда не любят солнечный свет, а потому хранение в местах с попаданием УФ-лучей не рекомендуется.
Если не пренебрегать правилами хранения, то содержимое закупоренной бутылки может быть пригодно к употреблению на протяжении не менее пяти лет. При этом, никто не запрещает распитие алкоголя после указанных сроков, за исключением случаев появления на дне бутылки осадка.
Таким образом, срок годности напитков Martini в закрытой бутылке составляет:
- Martini Asti – 3 года;
- Martini Bianco, Rosato, Rosso и другие – не менее 5 лет.
Срок годности мартини в открытом виде
Ввиду того, что вся продукция марки Martini изготавливается с использованием натуральных ингредиентов, крайне важно соблюдать правила хранения напитков в открытом виде. Для сохранения вкуса и пригодности к употреблению, алкоголь можно хранить на протяжении пяти месяцев в холодильнике, кладовой или погребе, месяц на барной полке, на столе – несколько часов.
Если оригинальная бутылка испорчена, то её содержимое можно хранить в пластиковой таре, при этом:
- Для хранения лучше выбирать тёмные бутыли;
- Сама бутылка должна быть чистой, без посторонних запахов;
- При переливании оставлять у горлышка до 2 см;
- Тару со спиртным плотно закрывают и помещают в места хранения (лучше в холодильник, так срок годности увеличивается до 1 месяца);
- При хранении Martini вне холодильника срок годности составит 2-7 суток;
- Не рекомендуется хранить в пластике сильно алкогольный Martini Bitter. Ввиду высокого уровня содержания спирта есть высокая вероятность вступления в реакцию напитка с полимерами.
Таким образом, хранение напитков в открытом виде составляет:
- Martini Asti – 48 часов;
- Martini Bianco, Rosato, Rossiи другие – полгода в холодильнике, 90-суток в более тёплых условиях.
Мартини после срока годности
К сожалению, даже лёгкие и приятные алкогольные напитки, бренда Мартини, имеют свойство портиться. При этом совсем не обязательно дожидаться крайних сроков годности, достаточно хранить бутылку (или бутылки) в неправильных условиях. По этому, если вы взяли в руки бутылку с Мартини и обнаружили:
- Изменение цвета;
- Осадок на дне;
- Разлив напиток по фужерам почувствовали неприятный запах.
То это означает, что напиток испорчен. При малейшем подозрении на то, что продукт пришёл в негодность немедленно выбрасывайте бутылку. Более того, обращаем ваше внимание на то, что на рынке имеется большое количество поддельных Martini, от употребления коих мы также рекомендуем отказаться.
Определить подделку легко:
- Этикетка суррогата неровно наклеена и имеет ошибки в названии;
- Отсутствует аббревиатура D.O.C.G или «Denominazione di Origine Controllatae Garantita», подтверждающая качество содержимого бутылки;
- У поддельного Martini нет акцизной марки;
- Низкая цена;
- Напиток обладает неприятным или ароматизированным вкусом.
Если один или несколько признаков совпадает – значит, перед вами суррогатная продукция, на которую описанные выше условия хранения и сроки годности не распространяются.
Видео: Мартини: состав, виды, как выбрать и пить, польза и противопоказания
Итоги
Мы рассмотрели сроки годности и правила хранения популярных напитков бренда Martini. Благодаря ознакомлению с нашей статьёй, хранение любимого вермута и шампанского не будет вызывать у вас лишних вопросов.
Приобретайте и храните напиток в проверенных местах. Соблюдайте наши рекомендации и помните:что употребление просроченных, суррогатных, а также оригинальных спиртных напитков в чрезмерном количестве вредит вашему здоровью.
