Овощи

Овощи представляют собой твердую растительную пищу, состоящую из съедобных частей (плод или клубень) некоторых растений, за исключением фруктов, орехов, грибов, круп. Говоря простым языком овощи это — морковь, репа, капуста, свекла, огурцы, помидоры, лук и т.д.
Овощи должны присутствовать в каждодневном рационе человека, они легко усваиваются, содержат в большом количестве углеводы, микроэлементы, различные кислоты, витамины. Лучше всего, употреблять только что сорванные с грядки овощи, без термической обработки, тогда вы получите от них максимальную пользу, заложенную самой природой.
Для увеличения срока хранения овощей используйте темное, хорошо проветриваемое помещение, с постоянной температурой.