Срок годности сосисок

Среди большого разнообразия продуктов с содержанием мяса особое место занимают сосиски. Их можно употребить в копчёном, жареном, запечённом и в варёном виде. Более того, этот мясной продукт может быть дополнением как к первым, так и ко вторым блюдам.

Чтобы употребление сосисок не вызывало проблем со здоровьем, крайне важно помнить о правилах хранения и сроке годности. К сожалению, многие пренебрегают этими знаниями, что в корне неверно. Для тех, кому небезразлично своё здоровье, мы подготовили эту статью.

Сосиски молочные срок годности

Вопросы, связанные с правилами хранения и сроками годности колбасных изделии, регулирует ГОСТ 33673-2015. Подробное изучение таблиц Госстандарта, позволяет прийти к выводу, что сосиски обладают разными сроками годности. При этом следует отметить единые нормы хранения – в вакуумной упаковке, с соблюдением температурного режима – от 0 до +6 градусов по Цельсию.Таким образом, с учётом рекомендуемого стандартом температурного режима, лучшим местом для хранения является холодильник. Если по каким-то причинам вы не можете хранить сосиски в холодильной камере, то следует быть готовым к скорой порче продукта.

Помимо этого, на срок годности молочных и других сосисок влияет множество других факторов, среди которых:

  • Вид оболочки;
  • Состав продукта;
  • Место хранения;
  • Вариант использования;
  • Целостность заводской упаковки.

Срок годности сосисок при соблюдении правил хранения – месяц.

После открытия упаковки, согласно ГОСТ 33673-2015 продукт может храниться:

  • При соблюдении всех требовании Госстандарта – 3 суток;
  • В парогазонепроницаемой оболочке– неделю;
  • Упакованный под вакуумом – 5 дней;
  • С содержанием мяса и/или мяса птиц первого сорта – 2 суток;
  • Из мяса птиц высшего сорта – 3 дня.

При хранении вне холодильника колбасное изделие пригодно к употреблению не более 4 часов. Мы не рекомендуем к употреблению пищевые продукты, которые длительное времяхранятся в неподобающих условиях.

Если нужно сохранить сосиски на срок больше недели, их можно поместить в морозильную камеру. Хранение в морозилке позволяет оставаться продукту пригодным к употреблению на протяжении 60 суток.

Приобретая товар в магазине, обращайте внимание на условия хранения. Если вы видите, что изделие хранится в неисправном холодильнике либо в неположенном месте, будьте внимательны. При обнаружении признаков порчи или нарушения герметичности упаковки от покупки желательно отказаться.

Срок годности сосисок в тесте

Приготовленные сосиски требуют к себе куда большее внимание нежели продукт в упаковке. В связи с чем:

  • Сосиски в тесте хранят при температуре не более +7 градусов. Рекомендуемое место хранения – холодильник, срок годности – полтора суток. В случае, если блюдо хранится вне холодильника, то его рекомендуется употребить в течение суток;
  • Сосиски, запечённые на гриле не предназначены для хранения. По этой причине, мы настоятельно рекомендуем употребить продукт сразу же после приготовления;
  • Хот-Дог, как и запечённые на гриле сосиски, следует употребить сразу. Максимальный срок годности продукта не более трёх часов. На жаре продукт хранится считанные минуты;
  • Пицца с сосисками или колбасками хранится около 4-5 часов. Лучшее место хранения – холодильник.

Сосиски после срока годности

Если сосиски залежались на прилавке магазина, в холодильнике или на кухонном столе, крайне важно знать о признаках порчи продукта. У сосисок они такие:

  • Неприятный запах;
  • Изменение цвета;
  • Липкие снаружи, и рыхлые внутри;
  • Может образовываться плесень.

Ввиду образования в испорченном мясе токсинов, мы настоятельно рекомендуем не покупать и не употреблять колбасный продукт по истечению срока годности. В противном случае не исключаются проблемы со здоровьем. Не пытайтесь подвергать просроченный товар термической обработке, никаких результатов эта процедура не принесёт. Если вы приобрели гамбургер, пиццу или хот-дог, при употреблении которого во рту ощущается кислый привкус, немедленно выплюньте кусочки испорченного блюда и требуйте возврат денег.

Мы не рекомендуем:

  1. Приобретать фаст-фуд с содержанием сосисок в сомнительных закусочных или на рынках;
  2. Покупать сосиски хранящийся в негерметичных упаковках;
  3. Нарушать условия хранения продукта.

Видео: Сосиски в холодильнике как правильно их хранить?

Итоги

Хранение сосисок требует особого внимания как со стороны производителей, так и со стороны продавцов и покупателей.

Приобретайте колбасные изделия только в проверенных магазинах, исключительно в цельной упаковке, с не истёкшим сроком годности. Помните: продукт в натуральной оболочке имеет срок годности в 72 часа, в полиэтилене – 48 часов, в полиамиде – неделю.

Соблюдайте температурный режим, не храните сосиски в местах с прямым попаданием солнечных лучей. Употребляйте жареные сосиски и хот-доги сразу же после приготовления. В случае порчи продукта утилизируйте его. При возникновении симптомов отравления обращайтесь к врачу.

Оценка статьи — лучшая благодарность для автора!
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
andrey/ автор статьи
Добавить комментарий

Adblock
detector