Бакалея
К этой группе товаров относятся товары повседневного спроса: сахар, соль, мука, крупы, макаронные изделия, растительные масла, чай, напитки, рыбные и мясные консервы и т.д.
Так же сюда входят изделия для улучшения вкусовых качеств, внешнего вида и влияющие на консистенцию продукции: разрыхлители, загустители, подсластители и т.д.
Главный враг бакалейных товаров это повышенная влажность, жучки и пищевая моль, такие товары имеют свойство хорошо впитывать запахи из окружающей среды.
В связи с тем, что бакалейные товары проходят предварительную обработку, они имеют неоспоримые преимущества — длительные сроки годности, неприхотливость к условиям хранения. Несомненный плюс – сразу готовы к употреблению, либо требуют минимальной термической обработки.